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かにの酢のもの

時短でラク

かにの酢のもの

かぶと合わせて彩りよく

吉田瑞子 さんのレシピ

10分

１人分：

59kcal

1.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    かぶは葉もとから切り落とし、縦半分に切って、縦薄切りにする。葉は小口切りにする。ともにボウルに入れ、塩少々をふってもみ、しんなりしたら水けを絞る。

  2. 2

    別のボウルに酢大さじ１　1/2、砂糖大さじ１、塩少々を入れて混ぜ合わせ、砂糖が溶けたらかにの身を粗くほぐし、１とともに加えてあえる。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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    • 原ヒデトシ

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