材料（２人分）
ブロッコリー
１個
ベーコン
３枚
サラダ油
大さじ１
・塩、こしょう
１個
ベーコン
３枚
サラダ油
大さじ１
・塩、こしょう
作り方
-
1
ベーコンは１cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
-
2
フライパンに油を熱し、ベーコン、ブロッコリーを入れて炒める。水大さじ２を加え、ふたをして蒸し焼きにし、塩、こしょう各少々を加え、皿に盛る。
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中島有香 さん
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
-
▶公式WEBサイト：Nakajima Yuka
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