めかじきのレモン風味焼き

材料（２人分）

めかじき（切り身）
　２切れ
下味
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
　・しょうゆ
　　小さじ１
　・レモン汁
　　1/2個分
バター
　大さじ１
かぼちゃ
　150g
レモンの輪切り
　２枚
パセリのみじん切り
　少々
・こしょう、塩

• めかじき（切り身）

  ２切れ

• 下味

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• 　・レモン汁

  1/2個分

• バター

  大さじ１

• かぼちゃ

  150g

• レモンの輪切り

  ２枚

• パセリのみじん切り

  少々

• ・こしょう、塩

1. 1

   めかじきは厚みを半分に切り、下味の材料をふって10〜20分おく。

2. 2

   オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いてめかじきをのせ、溶かしたバターをかけて３〜４分焼く。

3. 3

   かぼちゃは薄いくし形切りにして塩少々を入れた熱湯でゆでる。熱いうちに塩、こしょう各少々をふって調味する。２といっしょに皿に盛り、レモンをのせてパセリをふる。

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