焼きおにぎりの卵あんかけ

材料（２人分）

温かいご飯
　茶碗２杯分
卵
　２個
ほうれん草
　1/2わ
スープ
　・とりガラスープの素
　　大さじ1/2
　・水
　　３カップ
　・水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１、水大さじ３)
・ごま油、しょうゆ

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• 卵

  ２個

• ほうれん草

  1/2わ

• スープ

• 　・とりガラスープの素

  大さじ1/2

• 　・水

  ３カップ

• 　・水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１、水大さじ３)

• ・ごま油、しょうゆ

1. 1

   ほうれん草は３〜４cm長さに切る。ご飯は４つに分け、かためのおにぎりを作る。

2. 2

   フライパンを火にかけ、油をひかずに１のおにぎりを並べ入れて焼く。ごま油大さじ１を加え、油がなじんだら、しょうゆ大さじ１を加える。焼き色がついたら裏返し、しょうゆ大さじ１を加えて同様に焼いて取り出す。

3. 3

   ２のフライパンにスープを加え、煮立ったら弱火にしてほうれん草を加えて煮る。ほうれん草がしんなりしたら、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。卵を溶いて回し入れ、おにぎりを戻し入れて、さっと煮る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35315品をご紹介！