レシピ
クリーミーもやしグラタン

クリーミーもやしグラタン

Name: クリーミーもやしグラタン
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 合いびき肉…150g; もやし…１袋; 牛乳…１カップ; ピザ用チーズ…40g; 顆粒スープの素…小さじ１; 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ２、水大さじ３); ・サラダ油、塩、砂糖、バター、粗びき黒こしょう

節約３大素材フル活用！ひき肉・もやし・卵のおかず

ソースとシャキシャキのもやしが相性バツグン

外処佳絵さんのレシピ

１人分：

437kcal

3.0g

材料（２人分）

合いびき肉
　150g
もやし
　１袋
牛乳
　１カップ
ピザ用チーズ
　40g
顆粒スープの素
　小さじ１
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ２、水大さじ３)
・サラダ油、塩、砂糖、バター、粗びき黒こしょう

合いびき肉

150g
もやし

１袋
牛乳

１カップ
ピザ用チーズ

40g
顆粒スープの素

小さじ１
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ２、水大さじ３)
・サラダ油、塩、砂糖、バター、粗びき黒こしょう

作り方

1

フライパンに油小さじ２を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。パラパラになったらもやしを加えて油がまわる程度にさっと炒め、牛乳、スープの素、塩、砂糖各小さじ1/2を加えてひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、バター10gを加えて混ぜる。オーブンを250℃に予熱する。

ひき肉やもやしを牛乳で煮たら、水っぽくならないように、多めの水溶き片栗粉でしっかりとろみをつける。
2

１を耐熱容器に入れ、チーズをまんべんなく散らす。オーブンに入れて10〜12分、チーズに焼き色がつくまで焼き、仕上げにこしょう少々をふる。

●オーブントースターで焼く場合は、５〜６分焼く。