あじのなめろう

材料（２人分）

あじの刺し身
　70〜80g
長ねぎのみじん切り
　５cm分
しょうがのみじん切り
　1/3かけ分
あれば青とうがらしのみじん切り
　１本分
白いりごま
　適宜
焼きのり、青じそ
　各適宜
・みそ

• あじの刺し身

  70〜80g

• 長ねぎのみじん切り

  ５cm分

• しょうがのみじん切り

  1/3かけ分

• あれば青とうがらしのみじん切り

  １本分

• 白いりごま

  適宜

• 焼きのり、青じそ

  各適宜

• ・みそ

1. 1

   あじは粗みじん切りにし、ねぎ、しょうが、青とうがらし、みそ大さじ１をのせ、包丁でたたきながら混ぜ合わせる。全体に混ざったらごまを加えてざっと混ぜ、器に盛り、好みで青とうがらしの細切りをのせる。

   

   あじとほかの材料をたたき混ぜれば、全体に味がなじむ。

2. 2

   器に１、のり、しそを盛り合わせる。のり、しそに１をのせて食べる。

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