ピーマンツナマヨ

Name: ピーマンツナマヨ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ツナ缶…小１缶(約80g); ピーマン…小４個; ・小麦粉、マヨネーズ、粒マスタード、塩、こしょう、サラダ油

居酒屋おつまみ60

ピーマンにツナマヨをたっぷり詰めた

藤井恵さんのレシピ

１人分：

115kcal

0.6g

材料（２人分）

ツナ缶
　小１缶(約80g)
ピーマン
　小４個
・小麦粉、マヨネーズ、粒マスタード、塩、こしょう、サラダ油

1

ピーマンは縦半分に切り、内側に小麦粉適宜をふる。ツナは缶汁をきり、マヨネーズ大さじ２、粒マスタード大さじ１、塩、こしょう各少々を混ぜ、ピーマンに等分して詰め、串に２個ずつ刺す。
2

フライパンに油を薄くひいて１の詰めた面を下にして並べ入れ、焼き色がついたら返してさっと焼く。

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料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。

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