明太2色天ぷら

明太2色天ぷら

青じそとのりで巻いて揚げるだけ!

カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の揚げ物 > 魚介の揚げ物 その他
揚げ物 > 天ぷら・かき揚げ > 天ぷら
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

からし明太子…1腹

青じそ…3枚

焼きのり…1/4枚

ころも

 ・溶き卵…1/2個分

 ・水…大さじ1 1/2

 ・小麦粉…大さじ4

・揚げ油

作り方

1.

明太子は2本に分け、1つはしそを巻き、もう1つはのりを巻く。

2.

ころもの材料を順に混ぜ、1にたっぷりつけて、高温(約180℃)に熱した揚げ油で約1分、カリッと揚げる。油をきってそれぞれ3等分に切り、器に盛る。
のり:カロリー1人分94kcal、塩分1人分1.7g
青じそ:カロリー1人分167kcal、塩分1人分0.9g

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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