黄にらとささ身の塩炒め

黄にらとささ身の塩炒め

シャキシャキした歯ざわりで、やさしい味

カロリー
122kcal
塩分
1.1g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
林幸子
撮影:
山本明義

材料(2人分)

黄にら…2わ

とりささ身…2本

下味(酒小さじ2、塩少々、しょうがの絞り汁小さじ1/4、片栗粉小さじ2)

えのきたけ…1袋

・サラダ油、塩

作り方

1.

ささ身は筋を除いて斜め細切りにし、下味の材料を加えてもみ込む。

2.

黄にらは4cm長さに切る。えのきたけは根元を落とし、長さを2~3等分に切る。

3.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1を入れて炒め、火が通ったら2も加えて炒め合わせ、塩小さじ1/3を加えて調味し、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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