たこと春野菜のピリ辛炒め

たこと春野菜のピリ辛炒め

野菜をたっぷり味わうスピード炒め

20分

1人分:

208kcal

1.4g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    菜の花は塩少々を加えた熱湯でゆでてざるに上げ、さましてから根元を1〜2cm落とす。たけのこは長さを半分にして縦に薄切りにする。たこはぶつ切りにする。ねぎは薄めに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱してねぎを炒め、しんなりしたら豆板醤を加えて弱火で炒め、香りが出たらたけのことたこを加えて強火で炒める。

  3. 3

    油がまわったら菜の花を加えて軽く炒め、酒小さじ2、しょうゆ大さじ1/2、塩、砂糖各少々で調味し、皿に盛る。

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葛西麗子 さんのレシピ

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