スパイシーポークビーンズ

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　200g
玉ねぎ
　1/2個
にんにくのみじん切り
　1/2片分
ミックスビーンズ缶
　１缶(約120g)
ホールトマト缶
　１缶(約400g)
ローリエ
　１枚
タバスコ
　少々
・塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ、砂糖、しょうゆ

• 豚バラ薄切り肉

  200g

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんにくのみじん切り

  1/2片分

• ミックスビーンズ缶

  １缶(約120g)

• ホールトマト缶

  １缶(約400g)

• ローリエ

  １枚

• タバスコ

  少々

• ・塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ、砂糖、しょうゆ

1. 1

   玉ねぎは１cm四方に切る。豚肉は２cm幅に切って塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   フライパンに油小さじ１を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら玉ねぎ、にんにく、ミックスビーンズを加えて炒める。全体に油がまわったら、ホールトマトをつぶして缶汁ごと加え、ケチャップ大さじ３、砂糖小さじ1/2、しょうゆ大さじ１、ローリエも加えてひと混ぜし、弱火で約５分煮る。

   

   しょうゆやタバスコを加えることで、ご飯の進む味つけに。そのつどひと混ぜして味をなじませて。

3. 3

   塩、こしょうで味をととのえ、タバスコを加えて軽く混ぜる。

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