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たこといんげんのピリ辛炒め

時短でラク

たこといんげんのピリ辛炒め

15分

１人分：

272kcal

1.2g

野菜は最初にレンジ加熱して手早く

柳原るり さんのレシピ

材料（２人分）

  • ゆでだこの足

    180g

  • さやいんげん

    10本

  • じゃがいも

    大１個

  • にんにくのみじん切り

    １片分

  • 赤とうがらしの小口切り

    １本分

  • 顆粒スープの素

    小さじ1/2

  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    いんげんは水がついたままラップで包み、電子レンジで約１分30秒加熱し、３cm長さに切る。じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジで約４分加熱し、熱いうちに皮をむいて２cm角に切る。たこは一口大の乱切りにする。

    じゃがいもといんげんは、それぞれ電子レンジで加熱しておくと、短時間で炒められる。

    じゃがいもといんげんは、それぞれ電子レンジで加熱しておくと、短時間で炒められる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ２、にんにく、とうがらしを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、いんげん、じゃがいも、スープの素を加えて炒める。

  3. 3

    油がまわったらたこを加え、約１分炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。

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柳原るり さん

料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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