材料（２人分）
もめん豆腐
1/2丁
ベーコン
１枚
冷凍ホールコーン
50g
・サラダ油、塩、バター
1/2丁
ベーコン
１枚
冷凍ホールコーン
50g
・サラダ油、塩、バター
作り方
-
1
豆腐は縦４等分、横８等分に切る。ベーコンは１cm幅に切る。コーンは室温で解凍する。
-
2
フライパンを火にかけ、豆腐を入れて水分を軽くとばし、油小さじ２を加えて両面をこんがりと焼く。ベーコンとコーンを加えて少し焼き色がつくまで炒め、塩小さじ1/4をふって炒め合わせる。バター５gを加えて、全体になじむまで混ぜる。
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外処佳絵 さん
アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
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▶オフィシャルブログ：料理教室 PANDAKITCHEN
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