豆腐とトマトの冷製パスタ

豆腐とトマトの冷製パスタ

しらすの塩けがきいた

カロリー
587kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > 冷製パスタ
ジャンル:
イタリアン
レシピ作成・調理:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁

しらす干し…大さじ4

にんにくのみじん切り…1片分

トマト…1個

スパゲッティ…160g 

・オリーブ油、塩

作り方

1.

フライパンにオリーブ油大さじ3とにんにくを入れて弱火で炒め、にんにくがうすく色づいたら油ごとボウルに取り出す。

2.

トマトは8mm角に、豆腐は2cm角に切り、しらすとともに1のボウルに加えてざっと混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

3.

スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの湯で袋の表示より2分長くゆで、冷水にとって冷やし、水をしっかりきる。2のボウルに塩小さじ1/2を加えて調味し、スパゲッティを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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