じゃこピーマン冷ややっこ

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　１丁
ピーマン
　２個
ごま油
　小さじ２
ちりめんじゃこ
　大さじ４
塩、こしょう、しょうゆ
　各少々

• 絹ごし豆腐

  １丁

• ピーマン

  ２個

• ごま油

  小さじ２

• ちりめんじゃこ

  大さじ４

• 塩、こしょう、しょうゆ

  各少々

1. 1

   ピーマンは約１cm四方に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れて炒める。カリカリになったら、１を加えて少ししんなりするまで炒め、塩、こしょう、しょうゆで調味する。

3. 3

   豆腐を横半分に切って皿に盛り、２をのせる。

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