ひじきナゲット

ひじきナゲット

磯の香りがふんわり

カロリー
292kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
乾物・海藻・こんにゃく > ひじき > ひじき その他
揚げ物 > フライ > フライ その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
木村拓

材料(2人分)

プレーン豆腐ナゲットのたね

 ・絹ごし豆腐…1/2丁

 ・とりひき肉…180g

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

ひじき…大さじ1

・揚げ油

作り方

1.

ひじきはたっぷりの水でもどし、水をよくきって長ければ食べやすい大きさに切る。

2.
豆腐とひき肉をしっかり練り混ぜる。豆腐は水きりしなくてOK。

豆腐とひき肉をしっかり練り混ぜる。豆腐は水きりしなくてOK。

ボウルにプレーン豆腐ナゲットのたね、1を入れてよく練り混ぜる。

3.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2のたねをスプーンで一口大よりやや大きめにまとめて落とし入れる。全体がきつね色になり、浮いてくるまで揚げ、油をきる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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