材料（作りやすい分量・４人分）
「和風ローストポーク」の薄切り
８枚
赤パプリカ
1/4個
クレソン
２本
８枚
赤パプリカ
1/4個
クレソン
２本
-
「和風ローストポーク」の薄切り
８枚
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1/4個
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クレソン
２本
作り方
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1
赤パプリカはせん切りに、クレソンは葉を摘む。
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2
「和風ローストポーク」１枚につき赤パプリカ、クレソン各1/8量をのせ、くるりと巻く。
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脇雅世 さん
料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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