トマトとオクラのポン酢あえ

材料（２人分）

オクラ
　３本
ミニトマト
　８個
レモンの薄切り
　１枚
レモン汁
　大さじ1/2
ポン酢じょうゆ
　大さじ２
・塩

• オクラ

  ３本

• ミニトマト

  ８個

• レモンの薄切り

  １枚

• レモン汁

  大さじ1/2

• ポン酢じょうゆ

  大さじ２

• ・塩

1. 1

   オクラはがくをそぎ取り塩少々をふってもみ、うぶ毛を取る。レモンは放射状に８等分する。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、ミニトマトを入れる。皮がはじけたら水にとってざるに上げ、皮をむく。同じ熱湯にオクラを入れ、１分弱ゆでて氷水にとり、ざるに上げる。粗熱がとれたら斜め半分に切る。

3. 3

   ボウルにポン酢じょうゆ、レモン汁を入れて混ぜ、１のレモン、２を加えてあえる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！