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れんこんの炒めサラダ

れんこんの炒めサラダ

作っておけるサラダ

シャキシャキッとした食感が美味

１人分：

78kcal

0.6g

材料（作りやすい分量・４人分）

  • れんこん

    １節(約200g)

  • 黒酢(または酢)

    大さじ１

  • ・サラダ油、砂糖、塩

作り方

  1. 1

    れんこんは小さめの乱切りにし、水にさっとさらし、水けをきる。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１　1/2を熱し、れんこんを炒める。表面が透き通ってきたら保存容器に入れる。黒酢、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3を順に加え、混ぜ合わせる。

    ●レタスなどの葉野菜と盛り合わせたサラダや、ゆでたカリフラワーやブロッコリーとあえて粉チーズをふったサラダにしても。

    黒酢があればマイルドな酸味でおいしいが、酢で代用してもOK。

    黒酢があればマイルドな酸味でおいしいが、酢で代用してもOK。

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脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 木村拓

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