
れんこんの炒めサラダ
作っておけるサラダ
シャキシャキッとした食感が美味
1人分:
78kcal
0.6g
-
1節(約200g)
-
黒酢(または酢)
大さじ1
-
・サラダ油、砂糖、塩
作り方
-
1
れんこんは小さめの乱切りにし、水にさっとさらし、水けをきる。
-
2
フライパンに油大さじ1 1/2を熱し、れんこんを炒める。表面が透き通ってきたら保存容器に入れる。黒酢、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3を順に加え、混ぜ合わせる。
●レタスなどの葉野菜と盛り合わせたサラダや、ゆでたカリフラワーやブロッコリーとあえて粉チーズをふったサラダにしても。黒酢があればマイルドな酸味でおいしいが、酢で代用してもOK。

脇雅世 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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