材料（２人分）
かにの足
２本(殻つき・約300g)
ポン酢じょうゆ
・だし汁
大さじ２
・しょうゆ
大さじ１
・ゆずの搾り汁
大さじ１
２本(殻つき・約300g)
ポン酢じょうゆ
・だし汁
大さじ２
・しょうゆ
大さじ１
・ゆずの搾り汁
大さじ１
作り方
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1
かにの足は胴とくっついている関節にキッチンばさみを入れて切り離し、それぞれつけ根や関節で切り離す。足の殻の赤い部分と白い部分の境目に、切り口から両側にキッチンばさみを入れ、片面の殻を除く。
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2
魚焼きグリルを熱し、殻のついた面を下にして並べる。こんがり焼き色がつくまで焼き、皿に盛って、ポン酢じょうゆを小皿に入れて添える。
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藤野嘉子 さん
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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▶公式サイト：藤野嘉子 – CASTOR & Laboratory
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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