肉みそ大根

材料（２人分）

豚ひき肉
　50g
大根
　1.5cm(約40g)
青じそ
　３枚
しょうが汁
　小さじ１
黒いりごま
　小さじ１
・酒、みそ

• 豚ひき肉

  50g

• 大根

  1.5cm(約40g)

• 青じそ

  ３枚

• しょうが汁

  小さじ１

• 黒いりごま

  小さじ１

• ・酒、みそ

1. 1

   大根は厚みを４等分に切って半月切りにする。しそは軸を除いて横せん切りにする。

2. 2

   小さめのフライパンにひき肉を入れて弱火にかけ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら酒大さじ１、水大さじ２、しょうが汁、みそ小さじ２を加えて混ぜ、ふたをして約３分煮る。

3. 3

   ふたを取り、中火で汁けがなくなるまで炒め、粗熱をとってごまを混ぜる。

4. 4

   大根の上に３、しその順に等分してのせる。

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