和風にらたま

材料（２人分）

卵
　２個
にら
　１わ
長ねぎ
　1/4本
にんにく
　１片
だし汁
　大さじ１
・サラダ油、砂糖、しょうゆ

• 卵

  ２個

• にら

  １わ

• 長ねぎ

  1/4本

• にんにく

  １片

• だし汁

  大さじ１

• ・サラダ油、砂糖、しょうゆ

1. 1

   にらは４cm長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   卵は溶きほぐし、フライパンに油大さじ１を熱したところに入れて強火でさっと炒め、取り出す。
   
   卵はさっと炒めたら、完全に火が通らないうちにいったん取り出すと、ふんわり仕上がる。

   
3. 3

   ２のフライパンに油大さじ１を足し、にんにく、ねぎを炒める。にらを加え、だし汁と砂糖小さじ2/3、しょうゆ小さじ２も加えて強火で炒め、最後に卵を戻してさっと合わせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！