れんこんとツナの揚げだんご

れんこんとツナの揚げだんご

つなぎはなし、れんこんの粘りけだけで

カロリー
188kcal
塩分
1g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の揚げ物 > 野菜の揚げ物 その他
揚げ物 > フライ > フライ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

れんこん…1節(約200g)

ツナ缶(ノンオイル)…小1缶(約80g)

レタス…2~3枚

レモンのくし形切り…1切れ

・塩、揚げ油

作り方

1.

れんこんは力を込めて粗くすりおろしてざるに入れ、手で押さえて水けをきる。ツナは缶汁をきってボウルに入れ、れんこん、塩小さじ1/4を加えてスプーンでよく混ぜる。

2.

揚げ油を中温(約170℃)にし、1を手で一口大に丸めて入れる。こんがりと色づくまで3~4分揚げ、取り出して油をきる。

3.

レタスは大きめにちぎり、レモンとともに皿にのせ、2を盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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