レシピ
豚肉とカリフラワーのみそ煮

豚肉とカリフラワーのみそ煮

Name: 豚肉とカリフラワーのみそ煮
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚もも薄切り肉…200g; カリフラワー…1/4個(約200g); さつまいも…1/2本(約120g); ・ごま油、みりん、みそ

丸めた豚肉で食べごたえアップ

25分

１人分：

392kcal

1.8g

材料（２人分）

豚もも薄切り肉
　200g
カリフラワー
　1/4個(約200g)
さつまいも
　1/2本(約120g)
・ごま油、みりん、みそ

豚もも薄切り肉

200g
カリフラワー

1/4個(約200g)
さつまいも

1/2本(約120g)
・ごま油、みりん、みそ

作り方

1

豚肉は１枚ずつ端からくるくる巻く。カリフラワーは小さめの一口大に切り、さつまいもは皮つきのまま２cm角に切る。
2

鍋にごま油大さじ１を熱し、豚肉を巻き終わりを下にして並べ、焼き色がつくまで焼く。カリフラワーとさつまいもを加え、炒め合わせる。水大さじ５、みりん大さじ２、みそ大さじ１　1/2を加えて混ぜる。ふたをして、野菜がやわらかくなるまで約15分煮る。