たこの麻婆豆腐

材料（２人分）

ゆでだこの足
　２本(約250g)
もめん豆腐
　１丁
しょうがのみじん切り
　小さじ１
長ねぎのみじん切り
　1/4本分
グリーンピース缶
　大さじ２
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ1/2
・サラダ油、みそ、しょうゆ

• ゆでだこの足

  ２本(約250g)

• もめん豆腐

  １丁

• しょうがのみじん切り

  小さじ１

• 長ねぎのみじん切り

  1/4本分

• グリーンピース缶

  大さじ２

• 豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/2

• ・サラダ油、みそ、しょうゆ

1. 1

   たこは３cm長さに切る。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、豆板醤、しょうが、ねぎ、みそ大さじ１の順に加えてはそのつど炒める。みそがなじんだら、豆腐を入れ、フライパンの中で木べらで食べ　やすい大きさに切る。煮立ったらたこを入れ、再び煮立ったら、しょうゆ小さじ1/2とグリーンピースを加えて混ぜる。

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