レシピ
白身魚のサルサソースがけ

白身魚のサルサソースがけ

Name: 白身魚のサルサソースがけ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: 白身魚(すずき、鯛など)…２切れ; 下味; ・酒…大さじ１; ・塩…小さじ1/3; ・こしょう…少々; 玉ねぎ…小1/8個; ピーマン…1個; トマト…1個; 合わせ調味料; ・オリーブ油…大さじ１; ・タバスコ…少々; ・塩…小さじ1/2; ・こしょう…少々; ・オリーブ油

さわやかな辛さのサルサソースをたっぷり

重信初江さんのレシピ

25分

１人分：

231kcal

2.3g

材料（２人分）

白身魚(すずき、鯛など)
　２切れ
下味
　・酒
　　大さじ１
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
玉ねぎ
　小1/8個
ピーマン
　1個
トマト
　1個
合わせ調味料
　・オリーブ油
　　大さじ１
　・タバスコ
　　少々
　・塩
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
・オリーブ油

白身魚(すずき、鯛など)

２切れ
下味
　・酒

大さじ１
　・塩

小さじ1/3
　・こしょう

少々
玉ねぎ

小1/8個
ピーマン

1個
トマト

1個
合わせ調味料
　・オリーブ油

大さじ１
　・タバスコ

少々
　・塩

小さじ1/2
　・こしょう

少々
・オリーブ油

作り方

1

白身魚は下味をからめて５分おく。
2

玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、トマトはざく切りにし、合わせ調味料を混ぜて、５〜10分おく。
3

フライパンにオリーブ油大さじ１を熱する。白身魚の水けをペーパータオルなどでふき、皮目から入れて２〜３分焼く。焼き目がついたら上下を返して弱火にし、火が通るまでさらに２〜３分焼く。器に盛り、２を添える。