たたききゅうりのピリ辛あえ

材料（２人分）

きゅうり
　２本
しょうがのせん切り
　1/2かけ分
赤とうがらしの小口切り
　１本分
合わせ調味料
　・しょうゆ、酢、砂糖
　　各小さじ１　1/2
・塩、ごま油

• きゅうり

  ２本

• しょうがのせん切り

  1/2かけ分

• 赤とうがらしの小口切り

  １本分

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ、酢、砂糖

  各小さじ１　1/2

• ・塩、ごま油

1. 1

   きゅうりはめん棒でたたいて、一口大に切ってボウルに入れる。塩小さじ1/2をまぶし、２〜３分おいて水けをきり、しょうがを入れて混ぜ合わせる。

2. 2

   小鍋にごま油小さじ１　1/2ととうがらしを入れて火にかけ、熱くなったら合わせ調味料を加え、１のボウルに入れて混ぜる。

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