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きんぴられんこん

時短でラク

きんぴられんこん

くせになるしゃきしゃき感

12分

１人分：

105kcal

1.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    れんこんは穴に汚れがついている場合は、流水に当てながら菜箸などでこそげるように、穴の汚れを落とす。皮むき器で皮をむいて、薄いいちょう切りにし、切るそばから水にさらして水をきる。

  2. 2

    鍋にごま油大さじ1/2を熱し、とうがらしと１を炒める。れんこんが透き通ってきたら、しょうゆ、みりん、酒各大さじ１と水大さじ１を加えて、汁けがなくなるまで炒め煮にする。ごまを加えてざっと混ぜる。

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柳原るり さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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    • 原ヒデトシ

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