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蒸しどり

時短でラク

蒸しどり

たっぷり食べてもヘルシー

15分

１人分：

211kcal

3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    とり肉の厚みに包丁を入れて開き、厚さを均一にして塩、こしょう各少々、酒大さじ３をふる。皮が破裂しないように竹串で３〜４カ所穴をあける。

  2. 2

    耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで５分、上下を返して約４分加熱する。そのまま粗熱をとる。蒸し汁はとっておく。

  3. 3

    ボウルににんにく、しょうが、ねぎ、しょうゆ大さじ４、ごま油小さじ1/2、とりの蒸し汁大さじ４を合わせてたれを作る。さめたとりをそぎ切りにし、セロリの葉を添え、たれをかける。

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川村由紀子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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