あじのごまだれ丼

材料（２人分）

あじ(刺し身用・３枚におろしたもの)
　２尾分
長ねぎ
　５cm
青じそ
　４枚
焼きのり
　1/2枚
ご飯
　茶碗２杯分
たれ
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・豆板醤(トウバンジャン)、ごま油
　　各小さじ１
　・おろしにんにく
　　1/2片分
　・いりごま(白)
　　大さじ1/2

• あじ(刺し身用・３枚におろしたもの)

  ２尾分

• 長ねぎ

  ５cm

• 青じそ

  ４枚

• 焼きのり

  1/2枚

• ご飯

  茶碗２杯分

• たれ

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・豆板醤(トウバンジャン)、ごま油

  各小さじ１

• 　・おろしにんにく

  1/2片分

• 　・いりごま(白)

  大さじ1/2

1. 1

   ねぎは縦に切り目を入れて芯(しん)を除き、開いてせん切りにし、水にさらして水をきり、しらがねぎにする。青じそはせん切りにする。たれの材料を混ぜ合わせる。

2. 2

   あじは一口大のそぎ切りにする。

3. 3

   器にご飯を盛ってのりをもんで散らし、２のあじを１のたれにくぐらせてのせる。ねぎと青じそをのせる。

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