韓国風わかめスープ

材料（２人分）

豆腐
　50g
干ししいたけ
　３枚
塩蔵わかめ
　10g
万能ねぎの小口切り
　２本分
いりごま(白)
　小さじ1/2
・ごま油、塩、こしょう

• 豆腐

  50g

• 干ししいたけ

  ３枚

• 塩蔵わかめ

  10g

• 万能ねぎの小口切り

  ２本分

• いりごま(白)

  小さじ1/2

• ・ごま油、塩、こしょう

1. 1

   干ししいたけは水でもどし、せん切りにする。

2. 2

   鍋にごま油小さじ1/2を熱し、干ししいたけを炒め、塩、こしょう各少々を加える。水３カップを加えて煮立て、２cm角に切った豆腐を加える。

3. 3

   ひと煮立ちしたら塩、こしょうで調味して火を止め、水で洗ってざく切りにしたわかめを加えて香りづけにごま油を１〜２滴たらし、器に盛って万能ねぎと、ごまを散らす。

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