三つ葉と春菊のおひたし

三つ葉と春菊のおひたし

香りとほろ苦さが箸休めにぴったり

カロリー
26kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > おひたし その他
おつまみ・小鉢 > おひたし その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
コウケンテツ
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

三つ葉…1株

春菊…1/2わ

白いりごま…少々

だし汁…1/2カップ

・塩、しょうゆ、みりん

作り方

1.

鍋に湯を沸かして塩を入れ、三つ葉、春菊の順にさっとゆでて、それぞれ水にとる。水けを絞って3~4cm長さに切る。

2.

バットにだし汁、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1を入れ、1を加えてからめ、約10分おく。

3.

軽く汁をきって器に盛り、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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