えびマヨのちょい辛サラダ

材料（作りやすい分量）

えび
　20尾
下味
　・塩、こしょう、おろしにんにく
　　各少々
　・酒
　　小さじ１
カリフラワー
　１個
ソース
　・マヨネーズ
　　大さじ６
　・はちみつ
　　大さじ１
　・豆板醤〈トウバンジャン〉
　　小さじ１
・小麦粉、サラダ油、塩

• えび

  20尾

• 下味

• 　・塩、こしょう、おろしにんにく

  各少々

• 　・酒

  小さじ１

• カリフラワー

  １個

• ソース

• 　・マヨネーズ

  大さじ６

• 　・はちみつ

  大さじ１

• 　・豆板醤〈トウバンジャン〉

  小さじ１

• ・小麦粉、サラダ油、塩

1. 1

   えびは殻をむいて背から切り目を入れ、背わたを除く。下味の材料をもみ込み、小麦粉を薄くまぶす。カリフラワーは小房に分ける。

2. 2

   フライパンに５mm深さの油を熱し、えびを並べ３〜４分こんがりと焼き色がつくまで揚げ焼きにして、油をきる。

3. 3

   塩を加えた熱湯でカリフラワーを40〜50秒ゆでる。ざるにあけ、水けをしっかりきる。

4. 4

   ボウルにソースの材料を混ぜ、２と３を加えてあえる。
   
   ●保存の目安：保存容器に入れ、冷蔵で２〜３日

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35043品をご紹介！