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レタスのカリカリポークサラダ

レタスのカリカリポークサラダ

6大食材使い倒しレシピ

うまみが凝縮したソースで レタスがたっぷり食べられる！

１人分：

163kcal

1.0g

材料（２〜３人分）

作り方

  1. 1

    カリカリ梅は種を除き、みじん切りにする。豚肉数枚を広げ、包丁の背でたたいてやわらかくする。残りの豚肉も同様にし、５mm幅の細切りにする。

  2. 2

    フライパンにバター大さじ２を溶かして豚肉を入れ、混ぜながら約５分炒める。弱めの中火にし、にんにくを加え、こうばしい香りが立つまで炒める。カリカリ梅、パン粉大さじ１、パセリも加えてさっと炒め合わせ、レモン汁を加えて火を止める。

    豚肉は多めのバターで揚げるようにして炒める。時間をかけながらじっくり炒めるとカリカリになる。

    None
  3. 3

    器にレタスを切り口を上にして置き、上から２のソースをかける。

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木下威征 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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