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牛ごぼう煮（１）

牛ごぼう煮（１）

5分でバランス弁当

太めに切ったごぼうがポイント

１人分：

320kcal

1.5g

材料（作りやすい分量・３人分）

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮ごとよく洗い、５cm長さに切る。縦半分に切って水に約５分つけ、ざるに上げる。

  2. 2

    鍋にだし汁と、酒、みりん各大さじ１を入れて火にかけ、煮立ったら１、牛肉を加える。菜箸で牛肉をほぐし、再び煮立ったら弱火にして、アクを取りながら約10分煮る。しょうゆ大さじ１　1/2を加え、中火にして時々混ぜながら汁けがほとんどなくなるまで煮る。

    ●密閉容器に入れ、冷蔵庫で３〜４日間保存可能。

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ワタナベマキさん

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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