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もやし棒々鶏（バンバンジー）

もやし棒々鶏（バンバンジー）

夏まで使えるもやし100レシピ

いつもと違うねぎじょうゆだれで

１人分：

149kcal

2.1g

材料（２人分）

  • もやし

    １袋

  • とりむね肉

    100g

  • しょうがの薄切り

    ２枚

  • 長ねぎの青い部分

    １本分

  • ねぎだれ

  • 　・長ねぎの粗みじん切り

    ６cm分

  • 　・にんにくのみじん切り

    １片分

  • 　・しょうゆ

    大さじ１1/2

  • 　・黒酢

    大さじ１

  • 　・ごま油

    小さじ１

  • 　・砂糖

    小さじ1/2

  • ・紹興酒(または酒)、塩

作り方

  1. 1

    もやしはゆでて水にとり、水けを絞って器に盛る。

  2. 2

    とり肉は鍋にかぶるくらいの水、紹興酒小さじ２、しょうが、ねぎの青い部分と入れて約５分ゆで、縦半分、横約５mm幅に切り、１にのせる。

  3. 3

    ねぎだれを混ぜて、回しかける。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 澤木央子

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