豚肉の野菜巻きポン酢ごまだれがけ

材料（２人分）

豚しゃぶしゃぶ用肉
　10枚(約180g)
キャベツ
　３枚
万能ねぎ
　９本
ポン酢ごまだれ
　・ポン酢じょうゆ
　　大さじ１　1/2
　・白すりごま
　　大さじ1/2
　・ごま油
　　小さじ１
・酒

• 豚しゃぶしゃぶ用肉

  10枚(約180g)

• キャベツ

  ３枚

• 万能ねぎ

  ９本

• ポン酢ごまだれ

• 　・ポン酢じょうゆ

  大さじ１　1/2

• 　・白すりごま

  大さじ1/2

• 　・ごま油

  小さじ１

• ・酒

1. 1

   キャベツは５cm長さ、１cm幅に切る。万能ねぎは５cm長さに切る。

2. 2

   豚肉１枚を縦長に広げ、キャベツと万能ねぎを1/10量ずつまとめ、手前に置いてきつく巻く。同様にあと９個作る。
   
   野菜は加熱するとかさが減るので、豚肉で巻くときは、きつくしっかり巻くとバラバラにならない。

   
3. 3

   耐熱皿に２の巻き終わりを下にして並べ、酒大さじ１をふってラップをふんわりとかけ、電子レンジで約６分加熱する。取り出して約１分おき、粗熱をとる。汁けをきって器に盛り、ポン酢ごまだれの材料を混ぜてかける。

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