きのこライスサラダ

材料（４人分）

セロリ
　１本
まいたけ
　１パック
マッシュルーム
　４個
ご飯
　茶碗１杯分
くるみ
　30g
ワインビネガー(なければ酢)
　大さじ2/3
・塩、バター、こしょう、オリーブ油、一味とうがらし

• セロリ

  １本

• まいたけ

  １パック

• マッシュルーム

  ４個

• ご飯

  茶碗１杯分

• くるみ

  30g

• ワインビネガー(なければ酢)

  大さじ2/3

• ・塩、バター、こしょう、オリーブ油、一味とうがらし

1. 1

   セロリは筋を取り、斜めのせん切りにして、塩少々をふる。まいたけは石づきを取って小房に分け、マッシュルームも石づきを取って３mm幅に切り、ともにバター大さじ２で炒めて塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   ご飯は冷たければ温め、ワインビネガーと、オリーブ油大さじ１、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3. 3

   ２に１、刻んだくるみを入れて混ぜ、器に盛って一味とうがらし適宜をふる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35949品をご紹介！