レシピ
きのこライスサラダ

きのこライスサラダ

Name: きのこライスサラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ４人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: セロリ…１本; まいたけ…１パック; マッシュルーム…４個; ご飯…茶碗１杯分; くるみ…30g; ワインビネガー(なければ酢)…大さじ2/3; ・塩、バター、こしょう、オリーブ油、一味とうがらし

ダイエット中におすすめ！　食感も豊かなきのこがたっぷりのライスサラダを作ろう

20分

１人分：

350kcal

1.1g

材料（４人分）

セロリ
　１本
まいたけ
　１パック
マッシュルーム
　４個
ご飯
　茶碗１杯分
くるみ
　30g
ワインビネガー(なければ酢)
　大さじ2/3
・塩、バター、こしょう、オリーブ油、一味とうがらし

セロリ

１本
まいたけ

１パック
マッシュルーム

４個
ご飯

茶碗１杯分
くるみ

30g
ワインビネガー(なければ酢)

大さじ2/3
・塩、バター、こしょう、オリーブ油、一味とうがらし

作り方

1

セロリは筋を取り、斜めのせん切りにして、塩少々をふる。まいたけは石づきを取って小房に分け、マッシュルームも石づきを取って３mm幅に切り、ともにバター大さじ２で炒めて塩、こしょう各少々をふる。
2

ご飯は冷たければ温め、ワインビネガーと、オリーブ油大さじ１、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
3

２に１、刻んだくるみを入れて混ぜ、器に盛って一味とうがらし適宜をふる。