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ピーマンとししとうのみそ漬け

ピーマンとししとうのみそ漬け

夏のストックおかず

お酒のつまみにもぴったり

野口真紀さん

野口真紀 さんのレシピ

全量：

281kcal

13.4g

材料（作りやすい分量・約300g分）

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切る。

  2. 2

    ファスナーつき保存袋にみそ大さじ６、酒大さじ２を入れ、袋の上からもんで混ぜる。

  3. 3

    １とししとうを加えてよく混ぜる。

    ●冷蔵庫で一晩以上おく。４〜５日保存可能。

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野口真紀さん

野口真紀 さん

料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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