春野菜のスープ

材料（４人分）

玉ねぎ
　1/2個
にんじん
　1/2本
キャベツ
　200g
グリーンピース
　2/3カップ
固形スープの素
　１個
・塩、こしょう

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんじん

  1/2本

• キャベツ

  200g

• グリーンピース

  2/3カップ

• 固形スープの素

  １個

• ・塩、こしょう

1. 1

   玉ねぎは１cm角に切る。にんじんは３mm厚さのいちょう切りにし、キャベツは３〜４cm四方に切る。グリーンピースは熱湯でゆで、ざるに上げる。

2. 2

   鍋に水４カップと玉ねぎ、にんじんを入れ、煮立ったら固形スープの素を加え、キャベツを入れてやわらかくなるまで煮る。

3. 3

   ２にグリーンピースを加え、２〜３分煮たら、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

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