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春野菜のスープ

春野菜のスープ

いろんな野菜でアレンジもできます

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

20分

１人分：

38kcal

0.9g

材料（４人分）

作り方

  1. 1

    玉ねぎは１cm角に切る。にんじんは３mm厚さのいちょう切りにし、キャベツは３〜４cm四方に切る。グリーンピースは熱湯でゆで、ざるに上げる。

  2. 2

    鍋に水４カップと玉ねぎ、にんじんを入れ、煮立ったら固形スープの素を加え、キャベツを入れてやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    ２にグリーンピースを加え、２〜３分煮たら、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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