レシピ
豆とポテトのクイックグラタン

豆とポテトのクイックグラタン

Name: 豆とポテトのクイックグラタン
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ウインナソーセージ…４本; 卵黄…１個分; 生クリーム…3/4カップ; ピザ用チーズ…30〜40ｇ; 粉チーズ…大さじ１; スナップえんどう…100g; じゃがいも…大１個; ・塩、こしょう

藤井さんちのお豆ご飯

混ぜるだけソース超カンタン

１人分：

534kcal

1.4g

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　４本
卵黄
　１個分
生クリーム
　3/4カップ
ピザ用チーズ
　30〜40ｇ
粉チーズ
　大さじ１
スナップえんどう
　100g
じゃがいも
　大１個
・塩、こしょう

ウインナソーセージ

４本
卵黄

１個分
生クリーム

3/4カップ
ピザ用チーズ

30〜40ｇ
粉チーズ

大さじ１
スナップえんどう

100g
じゃがいも

大１個
・塩、こしょう

作り方

1

ソーセージは長さ２〜３等分にする。スナップえんどうは筋を取る。じゃがいもは四つ割りにしてから横に７〜８ｍｍ厚さに切る。
2

ボウルに生クリームと卵黄を入れ、塩こしょう各少々を加えて、混ぜ合わせる。
3

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えて１のじゃがいもを入れ、竹串がスッと通るくらいまでゆでて、湯をきる。オーブンは170℃に予熱する。
4

耐熱皿に３のじゃがいも、１のソーセージ、スナップえんどうを散らして入れる。２をかけてピザ用チーズをのせ、粉チーズをふる。オーブンで焼き色がつくまで、約15分焼く。

※オーブントースターで作る場合は、なるべく浅めの耐熱皿を使い、７〜８分焼く。途中で焦げそうになった場合は、アルミホイルをかぶせて。