じゃがさばグラタン
399kcal
1.4g
材料（2～3人分）
さば水煮缶…1缶(約200g)
じゃがいも…2個(約300g)
玉ねぎ…1/2個
ソース
・ピザ用チーズ…50g
・マヨネーズ…50g
・牛乳…大さじ1
サラダ油
じゃがいも…2個(約300g)
玉ねぎ…1/2個
ソース
・ピザ用チーズ…50g
・マヨネーズ…50g
・牛乳…大さじ1
サラダ油
作り方
- じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま水けをきらずに1個ずつふんわりとラップで包む。電子レンジで約4分加熱し、上下を返して約5分加熱する。そのまま粗熱をとり、皮をむいて8等分に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。
まるごとレンチンで、下ごしらえもラク！ - フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。じゃがいもを加えて、油がまわるまで炒める。
- さばは缶汁をきって粗くほぐし、耐熱の器に２とともに入れる。ソースの材料を混ぜて上にかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで8～10分焼く。好みでパセリのみじん切りをふっても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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