カリフラワーのカレーチーズクリーム

材料（２人分）

スパゲッティ
　160g
ソフトサラミ(スライス)
　８枚
牛乳
　１　1/2カップ
クリームチーズ
　100g
カリフラワー
　1/2個
・塩、オリーブ油、カレー粉、こしょう

• スパゲッティ

  160g

• ソフトサラミ(スライス)

  ８枚

• 牛乳

  １　1/2カップ

• クリームチーズ

  100g

• カリフラワー

  1/2個

• ・塩、オリーブ油、カレー粉、こしょう

1. 1

   フライパンに1.6Lの湯を沸かし、塩大さじ1を入れてスパゲッティを袋の表示より２分短くゆではじめる。カリフラワーは小房に分け、ソフトサラミは一口大に切る。

2. 2

   スパゲッティがゆで上がったら火を止め、ざるにあけて軽く湯をきる。フライパンをペーパータオルでふいてオリーブ油大さじ１を熱し、カリフラワーを炒める。全体に油がまわったらカレー粉小さじ２をふり入れて炒め合わせ、牛乳を加え、クリームチーズをちぎり入れる。

   

   クリームチーズは手早く溶かしたいので、小さくちぎりながら入れる。

3. 3

   チーズが溶けたらスパゲッティ、ソフトサラミ、塩、こしょう各少々を加えて手早く混ぜる。

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