もずく雑炊

Name: もずく雑炊
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: しょうがのせん切り…適宜; 生もずく…１パック(100g); 冷ご飯…茶碗２杯分; だし汁…２カップ; ・塩、しょうゆ

１人分：

227kcal

1.8g

ウマッハ10分おかず

海藻の香りでするするっとのどを通る

飛田和緒さんのレシピ

材料（２人分）

しょうがのせん切り
　適宜
生もずく
　１パック(100g)
冷ご飯
　茶碗２杯分
だし汁
　２カップ
・塩、しょうゆ

1

鍋にだし汁を入れて火にかける。煮立ったら塩、しょうゆ各小さじ1/2を加える。
2

ご飯はざるに入れて水で洗ってぬめりを取り、水をよくきって１に加える。煮立ったらもずくを加えてすぐに火を止め、器に盛ってしょうがをのせる。
もずくは温める程度でOK。

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料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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