もずく雑炊

227kcal
1.8g
もずく雑炊
もずく雑炊

海藻の香りでするするっとのどを通る

材料(2人分)

  • しょうがのせん切り…適宜
  • 生もずく…1パック(100g)
  • 冷ご飯…茶碗2杯分
  • だし汁…2カップ
  • ・塩、しょうゆ
しょうがのせん切り…適宜
生もずく…1パック(100g)
冷ご飯…茶碗2杯分
だし汁…2カップ
・塩、しょうゆ

作り方

  1. 鍋にだし汁を入れて火にかける。煮立ったら塩、しょうゆ各小さじ1/2を加える。
  2. ご飯はざるに入れて水で洗ってぬめりを取り、水をよくきって1に加える。煮立ったらもずくを加えてすぐに火を止め、器に盛ってしょうがをのせる。
    もずくは温める程度でOK。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

飛田和緒
飛田和緒
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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