レシピ
コンビーフコロッケ

コンビーフコロッケ

Name: コンビーフコロッケ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: コンビーフ…小１缶(約100g); じゃがいも…３個(250〜300g); レタス…４枚; ころも; ・小麦粉…適宜; ・溶き卵…１個分; ・パン粉…適宜; ・揚げ油、粒マスタード、トマトケチャップ

しっかり味で子どもも喜ぶ

重野佐和子さんのレシピ

25分

１人分：

443kcal

1.7g

材料（２人分）

コンビーフ
　小１缶(約100g)
じゃがいも
　３個(250〜300g)
レタス
　４枚
ころも
　・小麦粉
　　適宜
　・溶き卵
　　１個分
　・パン粉
　　適宜
・揚げ油、粒マスタード、トマトケチャップ

コンビーフ

小１缶(約100g)
じゃがいも

３個(250〜300g)
レタス

４枚
ころも
　・小麦粉

適宜
　・溶き卵

１個分
　・パン粉

適宜
・揚げ油、粒マスタード、トマトケチャップ

作り方

1

じゃがいもは１cm厚さのいちょう切りにし、水でさっと洗って水をきり、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約６分加熱する。木べらなどで粗くつぶし、コンビーフを加えて、ほぐしながら混ぜる。

じゃがいもが熱いうちにコンビーフを加えて混ぜると、なじみやすい。
2

１を４等分して俵形にし、ころもを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
3

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、２を入れて、こんがりと揚げ、器に盛る。レタスを食べやすくちぎって、粒マスタード適宜とともに盛り合わせ、ケチャップ適宜をかける。