材料（１人分）
１枚
トマト
小1/2個(約70g)
玉ねぎ
1/8個(約25g)
ミックスビーンズ
30g
顆粒スープの素
小さじ1/3
・トマトケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう
作り方
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1
トマトは一口大の乱切りにし、玉ねぎは１cm角に切る。ハムは２cm四方に切る。小さめに切ると食べやすく、熱が通りやすくなる。ミックスビーンズとともにすべてスープジャーに入れる。
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2
沸騰した湯を具にかぶるくらい(目安線よりも少し多め)まで注いでふたをし、約１分おく。ふたをあけ、少しずらしてかぶせ、具を押さえながら湯を捨てる。こうすることで食材も、スープジャーも温まり、保温性が高まる。
-
3
スープの素、ケチャップ大さじ１、ウスターソース小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加える。沸騰した湯を目安線まで注ぎ(約3/4カップ)、ふたをして軽く振る。約３時間おくと食べ頃に。保温の熱で食材も調理され、温かいスープが完成！
●ここでは容量約300mlのスープジャーを使用。
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堤人美 さん
料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
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▶Instagram：hitotsutsu
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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