材料（２人分）
油揚げ
１枚
ホールトマト缶
1/4缶(約100g)
玉ねぎのすりおろし
大さじ１
おろしにんにく
小さじ1/4
赤とうがらし
1/4本
顆粒スープの素
少々
・オリーブ油、塩、こしょう
１枚
ホールトマト缶
1/4缶(約100g)
玉ねぎのすりおろし
大さじ１
おろしにんにく
小さじ1/4
赤とうがらし
1/4本
顆粒スープの素
少々
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
-
1
油揚げは３cm四方に切る。
-
2
ホールトマトは缶汁ごと耐熱ボウルに入れてつぶし、玉ねぎ、にんにく、スープの素、とうがらしを種ごと加え、オリーブ油大さじ１、塩、こしょう各少々も加え混ぜる。
-
3
１も加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱し、さっと混ぜる。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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