手羽先のバーベキューグリル

材料（２人分）

とり手羽先
　６本
じゃがいも
　小１個
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　小さじ１
　・トマトケチャップ
　　大さじ４
　・ウスターソース
　　大さじ１　1/2
　・砂糖、酢、サラダ油
　　各大さじ１
　・タバスコ
　　小さじ1/2
・塩、こしょう

• とり手羽先

  ６本

• じゃがいも

  小１個

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  小さじ１

• 　・トマトケチャップ

  大さじ４

• 　・ウスターソース

  大さじ１　1/2

• 　・砂糖、酢、サラダ油

  各大さじ１

• 　・タバスコ

  小さじ1/2

• ・塩、こしょう

1. 1

   手羽先は骨と骨の間に切り目を入れる。耐熱皿に手羽先を入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々をもみ込む。合わせ調味料を加えて全体にからめ、時々、上下を返しながら室温に約20分おく。

   

   手羽先は骨と骨の間に切り目を１本入れて、熱の通りをよくする。

2. 2

   じゃがいもは１cm幅のくし形に切り、水にさらして水をきる。

3. 3

   １に２を混ぜ、手羽先は皮目を下にして皿の周囲に、じゃがいもを中央に置く。ラップをかけずに電子レンジで約14分加熱し、皿のたれをからめて器に盛る。好みでパセリを。

   

   火の通りにくい手羽先は耐熱皿の周りに置き、じゃがいもは中心に置くと加熱むらを防げる。

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