ごまみそグリル

材料（２人分）

とり手羽先
　６本
ししとうがらし
　10本
白いりごま
　小さじ２
合わせ調味料
　・みそ、みりん、酒
　　各大さじ２
　・砂糖
　　大さじ１　1/2
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
・塩

• とり手羽先

  ６本

• ししとうがらし

  10本

• 白いりごま

  小さじ２

• 合わせ調味料

• 　・みそ、みりん、酒

  各大さじ２

• 　・砂糖

  大さじ１　1/2

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• ・塩

1. 1

   手羽先は骨と骨の間に切り目を入れる。耐熱皿に入れ、塩少々をもみ込む。合わせ調味料を加えて全体にからめ、時々、上下を返しながら室温に約20分おく。ししとうは小さく切り目を入れる。

2. 2

   手羽先は皮目を下にして皿の周囲に並べ、ラップをかけずに電子レンジで約10分加熱する。

3. 3

   取り出して手羽先に皿のたれをからめ、皮目を下にして皿の周囲に並べ、中央にししとうを置く。ラップをかけずに電子レンジで約３分加熱し、手羽先にたれをからめて器に盛り、いりごまをふる。

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