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かぼちゃのあっさり煮

かぼちゃのあっさり煮

夏の電子レンジおかず101レシピ

かぼちゃの甘みを生かして

金丸絵里加さん

金丸絵里加 さんのレシピ

１人分：

106kcal

0.9g

材料（２人分）

  • かぼちゃ

    200g

  • 煮汁

  • 　・だし汁

    3/4カップ

  • 　・砂糖、酒

    各大さじ1/2

  • 　・しょうゆ

    小さじ２

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさの角切りにし、耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱する。加熱時間の目安はかぼちゃ150gで約３分30秒、200gで約５分。角切りにする前にラップに包んで約50秒加熱すると、やわらかく切りやすくなる。その場合、あとの加熱時間を加減して。

  2. 2

    耐熱ボウルに煮汁の材料と１を入れ、ラップで落としぶたをして電子レンジで約２分加熱する。軽く混ぜてかぼちゃに煮汁をからめ、そのまま粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

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金丸絵里加さん

金丸絵里加 さん

料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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